あなたも重曹の虜になること間違いなし!
さっそく試したくなる活用法6選です!

ベーキングソーダとして知られる重曹(炭酸水素ナトリウム)は環境に優しく、コストも安く、掃除や料理などその使用用途も多岐にわたることから再び商品価値が見直されているようです。

重曹には様々な活用法がありますが、その中でも実際私が試して重曹の効果に感動したおすすめの利用法を紹介します。

 

掃除用洗剤、研磨剤の代わりとして掃除に活用する。

お鍋の焦げ付きやシンク台の錆、力を入れてこすってもなかなか落ちなかったり、しますよね?

そんな悩みも重曹が解決してくれます。
重曹を適量タワシにつけてこするだけでみるみる汚れが落ちます。

さらに嬉しいことに、重曹には研磨剤の作用もあるため、ステンレス製の鍋やシンク台をこすると汚れやさびと一緒にくすみも取れピカピカに!

また、油のはねた台所の壁やべた付いた床のしつこい汚れは、上から重曹と酢をかけるだけで汚れを分解して溶かし簡単&スピーディーに後片付けや掃除ができちゃいます。

重曹はアルカリ性なので油や皮脂の汚れなど酸性の汚れを、中和して落とす効果があります。

価格も安いので、私は台所だけでなく家中の掃除に使っていますが、肌が弱い方は掃除の際は手袋をしましょう。

重曹は食品なので、口にしても問題ないですが、アルカリ性なので。幼児や敏感肌の方に直接触れると肌荒れを起こす場合があります。

小さいお子さんのいるご家庭では特に気をつけて使いましょう。

 

消臭剤代わりに使用する。

重曹は消臭効果もあるので、特に匂いの気になる水まわりのお掃除に最適です。

水まわりの匂いはずっと気になっているけど掃除が面倒(笑)だし、排水パイプ用に洗剤を買うのももったいないという方に朗報です!

寝る前に台所やトイレ、お風呂の排水溝とその周辺に重曹を撒いておくだけで、翌朝には嫌~なあの匂いもたちどころに消えています。

重曹を使い始めてから、以前使っていた排水パイプ用洗剤パイプ○ニッシュが我が家から消えました♪

重曹はカビ取り剤の役目も担いますので、お風呂の排水溝周辺にまいておいた重曹の残りを使って、カビ取りをしたり、生ごみの匂いが付いた台所の三角コーナーもついでにこすって綺麗にしちゃいます。

しつこい汚れには重曹をまいた後、酢が有効ですので、トイレの便器の黄ばみにはお酢をふりかけて匂いと一緒に汚れも落としましょう。サン○ールもいらなくなりましたね?

水周り以外にも、魚焼きコンロやオーブンレンジはもちろん、下駄箱やペットのトイレにも重曹は消臭効果を発揮してくれてお手入れ楽チンです♪

ただし手荒れを防ぐため手袋着用をおすすめします。
幼児のいるご家庭では使用、管理にも注意して下さい。

お掃除の洗剤や研磨剤、消臭剤、カビ取り剤の代わりになるこの重曹さえがあれば、家中のお掃除洗剤の数を劇的に減らせてすっきり片付きますし、コストも安く済みます。

 

料理の下ごしらえに使用する

アルカリ性の重曹はたんぱく質を分解し素材を軟化する作用があり、食材の下ごしらえにも大活躍しちゃいます。

海老と硬い豆類や肉とりわけ鶏胸肉の使用は特にお勧めなので紹介したいと思います。

1.海老殻を剥き腸を取った海老100gに塩少々と重曹と片栗粉各小さじ1/2をもみこみしばらく置く。
20分ほどつけて料理によっては軽く水洗いして使います。

この作業により海老のぷりぷり感が増します。
揚げたり、焼いたりする料理の場合は、上記の作業に加え、泡立てた卵白をもみこみ吸わせるとさらにプリプリの食感が増します。

2.大豆や小豆等の硬い豆類と水1~2袋をボウルに入れ、重曹を小さじ1/2杯入れて数時間浸しておくだけで柔らかくなります。

また、豆をつぶして料理にしたい場合や、ペースト状にする場合は、重曹で軟化した豆をさらに圧力鍋で加圧するとスムーズです。

3.(鶏胸肉) 胸肉1枚(約200g)と水をボール又はビニル袋に入れ重曹を小さじ1/2杯入れて、冷蔵庫で数時間漬けておきます。
軽く洗って調理したり、水気をふいて冷凍保存も可能です。

肉質が大変柔らかくなるので、パサつきが気になる鶏胸の他、チャーシューや角煮を作る前の豚モモ、バラブロックにも利用できます。

 

膨らし粉として活用する。

重曹はケーキやクッキーはもちろんパンの膨らし粉としても代用できちゃいます。
しかもドライイーストや酵母使用時のように発酵がいらないため短時間でパンが焼けちゃうんです。

発酵がいらないクイックブレッドはお腹がすいた時、すぐ作れるのが嬉しいですよね。

仕上がりはちょっぴり素朴なちょっと懐かしい味♪
ケンタッキーフライドチキンのビスケットにちょっと似ているのでメープルや蜂蜜のトッピングがおすすめです。

重曹は苦味やくせがあるので入れすぎに注意しましょう。
お好みでチョコや胡桃、ドライフルーツを入れたり、牛乳の変わりに生クリーム、卵を入れたりアレンジしてみて下さい。
油分を増やすことでフワフワ感が増します。
また強力粉の代わりに薄力粉を使うとより素朴なパンに仕上がります。

 

灰汁ぬきに使用する

重曹は灰汁抜きにも使えます。
とりわけお勧めなのが、灰汁が強いたけのこや山菜です。

やり方は至って簡単!
水に山菜又は筍と重曹を一つまみ入れて短時間浸すだけ!
それだけで簡単に特有の苦味やえぐみが和らぎます。

また、重曹を入れて煮ることにより、繊維が柔らかくなり灰汁が抜けやすくなります。

筍も山菜も今が旬の食べ物ですが、クセがあり意外と灰汁抜きなどの下ごしらえが面倒な食材でしたが、今年からは重曹で簡単手軽!
でもしっかり灰汁を抜いて美味しく頂きましょう。

 

野菜・果実の農薬除去に使用する。

実は皮の部分あるいは皮と実の間の部分に栄養が詰まっている野菜、果実類は少なくないんです。
できれば新鮮なものは皮ごと食べて栄養を吸収したいですよね?

重曹には研磨効果がありますので、野菜や果物の皮に付着した農薬なども水を流しながら重曹をつけてこするだけで汚れも農薬も取り除くことができます。

 

1から6まで重曹のお勧め使い道について長々と書いて参りましたが、目を通して頂いた方、大変ありがとうございました。

ここまで読んで頂いたということは、あなたはもう「重曹」を試したくて仕方がないはずです(笑)
さあ、これで今日からアナタも重曹使いの達人に!?

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